食堂承包注意点
食品安全问题往往是食堂承包中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。
食堂承包注意点：食品安全
为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，学校餐饮承包，邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，淮北餐饮承包，从思想上牢固树立食品安全意识。
学校食堂承包应注意：菜品价格与管理
菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。
食堂承包注意事项：食品安全
全开展食品安全自身监查管理 学校食堂承包常见，而学校食品安全工作责任大，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。
食堂承包的优势
一、有效降低企业伙食成本
二、厨房管理专业化、提高企业专业化形象
三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地阻止食物意外事件发生
食堂承包：食品安全监控
餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书，以文件形式确定双方的法律责任关系，从制度上保障食品安全。
食堂承包的优势
1、不需现金采购，减少企业现金流量
2、减轻人员管理之负担
3、伙食品质优良、节本杜弊
为什么多大企业都选择食堂承包？
员工食堂经常作为一种企业福利，低价或者无偿的提供给员工，同时员工食堂也是员工考察公司实力的一种方式。良好的饮食可以使员工保持身体的健康，更有充足的精力投入工作。
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